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dc.contributor.advisor | Ron Román, Jorge Washington | |
dc.contributor.author | Alomoto Muzo, Isaac Andrés | |
dc.contributor.author | Crisanto Gualotuña, Pryscila Abigail | |
dc.date.accessioned | 2023-12-13T19:51:15Z | |
dc.date.available | 2023-12-13T19:51:15Z | |
dc.date.issued | 2023-08-02 | |
dc.identifier.citation | Alomoto Muzo, Isaac Andrés y Crisanto Gualotuña, Pryscila Abigail (2023), Evaluación de la calidad de leche en el hato bovino de la hacienda “El Prado” a través del seguimiento longitudinal en el diagnóstico y tratamiento de mastitis clínica y subclínica [Trabajo de titulación]. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, IASA, Campus El Prado. | es_ES |
dc.identifier.uri | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/37451 | |
dc.description.abstract | La mastitis es una enfermedad que afecta la producción y calidad de la leche, incrementando costos. Esta investigación evaluó en la Hacienda “El Prado” la calidad de la leche de su hato bovino. El objetivo fue analizar la mastitis clínica y subclínica, utilizando un enfoque longitudinal. Con 1240 muestras de leche en la investigación, se analizaron 78 vacas en producción con variaciones en lactancia, edad y raza para determinar la prevalencia inicial, eligiendo luego 8 vacas de ordeño y 8 secas para el seguimiento. Se utilizaron pruebas de fondo oscuro y el California Mastitis Test (CMT) para diagnóstico en campo. Las muestras se analizaron con el equipo Ekomilk Bond para calidad de la leche y el Ekomilk Scan para el conteo de células somáticas. El umbral de 200,000 células somáticas/ml marcó mastitis subclínica. No se encontraron casos clínicos; prevalencia de mastitis subclínica por vaca fue de 40%, y por cuarto de 27%. Las pruebas CMT y recuento de células somáticas (CCS) con Ekomilk Scan tuvieron un alto grado de correlación (r = 0.83). El protocolo Blitz redujo CCS en vacas jóvenes (1-3 partos) y aumentó la producción lechera. El protocolo de Tratamiento de Vaca Seca (TVS) redujo CCS y mejoró la producción lechera en vacas secas. En resumen, el estudio longitudinal en Hacienda “El Prado” evidenció la prevalencia de mastitis subclínica, validando pruebas de diagnóstico y demostrando la eficacia de protocolos para disminuir CCS y mejorar producción de leche. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Sangolquí: Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, Departamento de Ciencias de la Vida y de la Agricultura, Carrera de Ingeniería Agropecuaria. | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.subject | MASTITIS BOVINA | es_ES |
dc.subject | CÉLULAS SOMÁTICAS | es_ES |
dc.subject | CALIDAD DE LECHE. | es_ES |
dc.title | Evaluación de la calidad de leche en el hato bovino de la hacienda “El Prado” a través del seguimiento longitudinal en el diagnóstico y tratamiento de mastitis clínica y subclínica | es_ES |
dc.type | other | es_ES |