Baquero Yépez, Juan Fernando; Bernis Llanos, Christian Paul
(Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Maestría en Administración de Empresas., 2013)
Es parte del estudio de mercado previamente realizado donde se obtiene como resultado el producto con mayor demanda para su producción y futura comercialización en la ciudad de Ibarra, el queso de cabra. Se realizó la ...