Resumen:
Actualmente el sector de La Laguna, en la ciudad de Latacunga Provincia de Cotopaxí, es un lugar admirable por el mismo hecho de su laguna, canoas a pedal y/o remo, y sus juegos recreacíonales lo que ha ocasionado a un constante empuje y crecimiento, y por ello la necesidad de la creación de un asadero.
La restauración de La Laguna, que ha realizado el Ilustre Municipio de Latacunga, es una obra muy positiva, y digna de ser reconocida y aprovechada. La idea que se propone es utilizar al máximo la inversión que se ha realizado en el barrio, mientras más gente venga como ha sido la tendencia hasta este momento lo cual se sigue incrementando, entonces se proponge la idea de la creación de un asadero como un complemento del complejo,que a su vez, ofrecerá más seguridad y confianza en el servicio. El presente proyecto tiene como finalidad crear un asadero en donde se sienta el sabor, la creatividad, el gusto en el paladar, nuestras costumbres y se resalte el folclor de nuestra tierra.
Para que la empresa logre un posicionamiento exitoso, se debe estudiar y comprender las preferencias de los clientes y ofrecer algo diferente.
