Pérez Pasquel, Stefany Gabriela
(Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2013-11)
El propósito de esta investigación fue la determinación de la carga bacteriana de aerobios mesófilos y coliformes totales mediante la verificación previa de los métodos AOAC 990.12 y 991.14, respectivamente, en alimentos ...