Ponce Morales, Liz Alejandra
(Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Carrera de Ingeniería en Biotecnología, 2013-10)
El aguacate (Persea americana M.) debido a sus valiosas características
como sabor, alto rendimiento, calidad y demanda se ha convertido en un producto
con alto interés. Por esta razón, en la presente investigación se ...