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dc.contributor.author | Reyes Enríquez, Doris Soledad | |
dc.date.accessioned | 2013-08-29T01:02:07Z | |
dc.date.available | 2013-08-29T01:02:07Z | |
dc.date.issued | 2013-07 | |
dc.identifier.citation | Reyes Enríquez, Doris Soledad (2013). Análisis comparativo de los procesos productivo y de costeo, en la producción de panela y bioetanol utilizando caña de azúcar para la Parroquia Gualea. Carrera de Ingeniería en Finanzas y Auditora. ESPE. Sede Sangolquí. | es_ES |
dc.identifier.other | 047305 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/6846 | |
dc.description.abstract | El análisis que se desarrolla a lo largo de los cinco capítulos de este proyecto,permite evaluar de una manera amplia,los costos de producción que intervienen en la elaboración de panela y bioetanol, así como las diferencias que existen en los procesos de producción de estos productos elaborados de la caña de azúcar y el efecto del cambio en la matriz productiva de la parroquia de Gualea. En el primer capítulo se determina el problema actual que tienen los cañicultores de la parroquia; los objetivos que contempla el proyecto; la línea y sublínea a la que se encuentra asociado dentro del Plan Nacional de desarrollo (2009 - 2013) y las generalidades; en el segundo capítulo se describen los procesos productivos de la panela, del aguardiente y del bioetanol a través de la utilización de diagramas de flujo y de la caracterización de procesos; también se detalla los requerimientos de materia prima insumos, mano de obra y tecnología; en el tercer capítulo se presenta las características básicas del sector elegido para realizar el análisis; los resultados de las encuestas realizadas a los cañicultores, el sistema de operación de las fábricas artesanales de panela de la parroquia de Gualea y los datos complementarios donde... | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | SANGOLQUÍ / ESPE / 2013 | es_ES |
dc.subject | PARROQUIA GUALEA | es_ES |
dc.subject | PANELA Y BIOETANOL | es_ES |
dc.subject | COSTO PRODUCCIÓN | es_ES |
dc.subject | MATERIA PRIMA | es_ES |
dc.subject | CAÑA DE AZÚCAR | es_ES |
dc.title | Análisis comparativo de los procesos productivo y de costeo, en la producción de panela y bioetanol utilizando caña de azúcar para la Parroquia Gualea | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |