Resumen:
En el Proyecto Avícola de la Carrera de Ciencias Agropecuarias, de la Escuela Politécnica del Ejército, se evaluó dos tipos de fitasas y dos dosis de cada una (100 y 200 g/Tm y 50 y 100 cc/m³), en 960 pollos Cobb 500 machos de un día de edad, distribuidos en dos ensayos (480 pollos en cada uno), con un l tamaño de unidad experimental de 40 aves. Los resultados fueron procesados en el software SPSS V18, con análisis de varianza, separación de medias y prueba de Duncan. Encontrándose los mejores resultados a los 42 días con el empleo de fitasa sólida que con fitasa líquida, con pesos finales de 2,42 kg, ganancias de peso 2,38 kg, conversión alimenticia 1,64, costo/kg de ganancia de peso 0,87 dólares, peso a la canal 1,81 kg y un Índice de eficiencia de 142,86. Según los tipos de fitasas y niveles empleados, mejores desempeños productivos presentaron los pollos que recibieron fitasa sólida en 200 g/tm de alimento, con pesos finales de 2,51 kg, incrementos de peso 2,47 kg, conversión alimenticia 1,59, costo/kg de ganancia de peso 0,83 dólares, peso a la canal 1,91 kg un Índice de eficiencia de 149,36. El mayor contenido de fósforo sanguíneo (20,22 mg/dl)...
