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Repositorio de la Universidad de Fuerzas Armadas ESPE
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2015
Plan de marketing para el rescate de las costumbres gastronómicas ancestrales de la parroquia de Amaguaña, cantón Quito, provincia de Pichincha
Iturralde, Juan
;
Hidalgo Moreno, Jonathan Richard
Dez-2015
Recetas tradicionales y turismo gastronómico en la ciudad de Latacunga, provincia de Cotopaxi.
Guanoluisa, Ismael
;
González, Angélica
;
Quijano Arcos, Rosa Mercedes
2016
Recuperación de técnicas gastronómicas ancestrales y su incorporación en la oferta de servicios gastronómicos del establecimiento "Coppelia" en Cuenca
Velásquez, Doris
;
Campoverde Pico, Johanna Elizabeth
;
Martínez Huilca, Michelle Alejandra
2019
Los recursos turísticos del barrio Guápulo de la parroquia Itchimbia para el desarrollo del turismo experiencial
Rea Dávalos, Martha Patricia
;
Jijón Gordón, Fernanda Estefanía
;
Terán Tipán, Joselyn Dayana
2018
Registro gastronómico de la parroquia rural de Chuquiribamba, provincia de Loja, como impulso a la actividad turística
Jácome Simbaña, Marco Fernando
;
Aguinsaca Buri, Iliana Patricia
;
Hernández Coque, Dayana Carolina
CEDIA
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Escuela Superior Politécnica del Litoral
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Universidad de Cuenca
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Universidad Técnica Particular de Loja
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Universidad Técnica del Norte
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Universidad Técnica de Ambato
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Pontificia Universidad Católica del Ecuador - Ambato
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