Microempresa productora de harina de amaranto

Abstract

EL Ecuador es un país con mucha población desnutrida y que sin embargo tenemos una riqueza vegetal muy amplia, es así que como ejemplo tenemos la planta de amaranto la misma que es sumamente adaptable a condiciones de crecimiento muy limitadas en agua y nutrientes minerales. Queremos en partes resolver un problema de desnutrición a la vez el tener un claro conocimiento de la situación empresarial de nuestro país.

La actividad económica en nuestro país es desarrollada con deficiencia y caduco manejo empresarial y competitividad, situación que se refleja en los bajos niveles de producción, diversidad de producción, altos costos de fabricación y una incorrecta estructura organizacional.

La situación actual a la que se enfrenta muchas microempresas del centro del país es como sobrevivir y prosperar en mercado acorde a la competitividad calidad/costo significa éxito o fracaso. Por consiguiente es indispensable la reconversión industrial y la modernización de la industria de acuerdo a las necesidades propias de una organización. Para lograrlo se debe establecer fuentes de financiamiento necesarias dirigidas, a la adquisición de nuevos equipos y adoptar nuevas prácticas empresariales para obtener una alta competitividad.Este estudio debe evaluarse en términos, de tal manera que resuelva una necesidad en forma eficiente, segura y rentable teniendo en cuenta la realidad social, cultural y política en la que este proyecto pretendo desarrollar.