Estudio para la creación de una empresa de producción y comercialización de carne deshidratada en la ciudad de Quito

Abstract

El eje central del presente proyecto es determinar la factibilidad de implantar una empresa de Producción y Comercialización de carne deshidratada en el Distrito Metropolitano de Quito. En Capítulo I se determina la existencia de un número suficiente de consumidores y las condiciones bajo las cuales estarían dispuestos a demandar una cantidad de producto específica, todo ello a través del diseño y puesta en marcha de una correcta investigación de mercados, así como también un completo análisis de resultados que conlleven a la toma de decisiones sobre el desarrollo del proyecto. El Capítulo II abarca el estudio técnico, es decir, trata sobre la definición de la función de producción óptima que permita utilizar los recursos de manera eficaz y eficiente, así como también determinar la mejor localización de la planta y definir cantidades de materia prima, mano de obra e inversión en general