Incorrecto proceso de funciones en el área de postcosecha en la empresa Rosesuccess CÍA. LTDA. provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, parroquia Tanicuchí

Abstract

La investigación realizada sirvió para dar alternativas de solución que contribuyan al desarrollo de la empresa florícola "ROSESUCCESS CÍA. LTDA.", debido a las falencias encontradas dentro del departamento de producción principalmente en el área de postcosecha, en donde hubo la necesidad de elaborar un Manual de Funciones, ya que mediante este elemento se logrará que los procesos en cada una de la zonas por la que está compuesta esta área, sean más eficientes ayudando así a la optimización de tiempo, recursos, mano de obra, esfuerzos innecesarios y a que las órdenes de pedidos sea realizadas de la mejor manera posible, todos estos aspectos serán llevados a cabo con la utilización adecuada de este manual, porque el objetivo principal de esta herramienta es beneficiar no solo al campo requerido, sino también a la Empresa. El análisis de la situación del área de postcosecha y los demás resultados obtenidos a través de la utilización de herramientas de investigación como: la observación, el diagrama Ishikawa, la encuesta y adicionalmente el levantamiento de información que se hizo en el interior de sus instalaciones, ayudó a que por dicha situación determinada todos los miembros permitieron y colaboraron para la elaboración de la presente propuesta.