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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
ago-2023 | Aislamiento y caracterización de bacterias a partir del suero de leche bovina, para la obtención de bacteriocinas y su aplicación como agente antimicrobiano | Sánchez Llaguno, Sungey Naynee; Palma Quillupangui, Blanca Lisseth; Villaprado Guerrero, Gema Daniela |
feb-2023 | Aislamiento y caracterización de bacterias productoras de bacteriocinas en la bebida fermentada tradicional de la región amazónica ecuatoriana (Chicha de chontaduro) considerando distintos tipos de sustratos, para su aplicación como agente antimicrobiano | Sánchez Llaguno, Sungey Naynee; Serpa Gavilánez, Evelyn Marlein; Viteri Uribe, Brandon Fernando |
feb-2023 | Obtención de bacteriocinas a partir de la bebida fermentada tradicional de la sierra ecuatoriana (Yamor) considerando distintas fuentes de carbono, para su aplicación como agente antimicrobiano | Sánchez Llaguno, Sungey Naynee; Heredia Sanipatin, Kimberly Kassandra; Suárez Jiménez, Elyan Alexander |