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03. Sede Santo Domingo
Carrera de Ingeniería en Biotecnología (Sto. Domingo)
Tesis - Carrera de Ingeniería en Biotecnología
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feb-2023
Obtención de bacteriocinas a partir de la bebida fermentada tradicional de la sierra ecuatoriana (Yamor) considerando distintas fuentes de carbono, para su aplicación como agente antimicrobiano
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Heredia Sanipatin, Kimberly Kassandra
;
Suárez Jiménez, Elyan Alexander
feb-2023
Aislamiento y caracterización de bacterias productoras de bacteriocinas en la bebida fermentada tradicional de la región amazónica ecuatoriana (Chicha de chontaduro) considerando distintos tipos de sustratos, para su aplicación como agente antimicrobiano
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Serpa Gavilánez, Evelyn Marlein
;
Viteri Uribe, Brandon Fernando
ago-2023
Aislamiento y caracterización de bacterias a partir del suero de leche bovina, para la obtención de bacteriocinas y su aplicación como agente antimicrobiano
Sánchez Llaguno, Sungey Naynee
;
Palma Quillupangui, Blanca Lisseth
;
Villaprado Guerrero, Gema Daniela
Búsqueda Refinada
Autor
1
Heredia Sanipatin, Kimberly Kassa...
1
Palma Quillupangui, Blanca Lisseth
1
Serpa Gavilánez, Evelyn Marlein
1
Suárez Jiménez, Elyan Alexander
1
Villaprado Guerrero, Gema Daniela
1
Viteri Uribe, Brandon Fernando
Palabras Clave
1
ALOE VERA
1
BAL
1
BEBIDAS FERMENTADAS
1
FERMENTACIÓN
1
GLUCOSA
1
LACTOBACILLUS FERMENTUM
1
LACTOBACILLUS PLANTARUM
1
MELAZA
1
PARÁMETROS CINÉTICOS
1
SUERO DE LECHE
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