Resumen:
Los problemas de contaminación del agua disponible para consumo humano junto con las preocupaciones de salud, están conduciento al incremento en el consumo de agua purificada envasada. La causa principal de estos problemas es el escaso control de los diferentes parámetros de calidad de agua potable producida por las entidades gubernamentales. El presente proyecto consiste en diseñar y simular un sistema de automatización para el proceso de producción de agua estructurada embotellada. El sistema recibirá agua desde una fuente externa para almacenarlo en un tanque primario. Luego un primer grupo de filtros, compuesto por arena y carbón, eliminará los primeros contaminantes del agua y el generador de ozono junto con un segundo grupo de filtros removerá los contaminates restantes. Mediante una máquina de estructuración se obtendrá agua estructurada, apta para el consumo humano. Finalmente la máquina embotelladora automática se encargará de lavar, llenar, taponar, etiquetar y empacar las botellas, listas para su entrega. Los métodos de purificación utilizados en el sistema serán naturales y no agresivos, de la misma forma se utilizará equipos fabricados en acero inoxidable para los elementos que están en contacto con el líquido. El modelado del proceso de tratamiento del agua se lo realizará mediante el software Watpro, y la simulación del proceso de producción se lo realizará mediante el software Factory talk view.
