Abstract:
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo relacionar la ingesta de selenio orgánico, aspectos hormonales, y parámetros sanguíneos. Específicamente de las hormonas tiroideas ya que se piensa están involucradas en el control de la tasa metabólica y disposición de oxígeno, por tanto reduciendo la incidencia de ascitis en pollos broiler. El selenio es parte de la estructura de una selenoproteína llamada deiodinasa, la cual está involucrada en la conversión de la tiroxina T4 a la forma activa triiodotironina T3 Arthur, 1990. La concentración de T3 circulante está positivamente correlacionada con el consumo de oxígeno, Bobek, 1997. Además es la principal hormona estimulante metabólica McNabb and King, 1993. La crianza de pollos en la altura está muy relacionada con la presencia de fenómenos de ascitis a través de varios mecanismos como: consumo de oxígeno, menor capacidad de producción de hormonas tiroideas, alteraciones en parámetros sanguíneos hematocrito, oximetría y frecuencia cardiaca. Esto se lo puede comprobar al estudiar la relación entre la crianza en la altura y el síndrome de ascitis.
