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Estudio del efecto de distintas concentraciones de nisina como bioconservante de suero de leche bovina procedente de distintas zonas

Estrada Alarcón, Raquel Magaly; Segarra Carrera, Pamela Mishell (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología, 2021-08)

La presente investigación se desarrolló en el laboratorio de bromatología y biociencias de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE sede Santo Domingo, las muestras obtenidas para el análisis fueron de procedencia ...
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de papaya (Carica papaya) y naranjilla (Solanum quitoense)

López Paredes, Josselyn Mishell (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología, 2021-09)

El diseño experimental consistió en un esquema trifactorial (Variedades: CCN-51 y Nacional; Frutas: Naranjilla y Papaya; Temperatura: Refrigeración y Sin refrigeración) en un D.BC.A. con 8 tratamientos y 3 repeticiones. ...
Aislamiento e identificación de bacterias potenciales que degradan Alfa-cipermetrina y Dimetoato de suelos agrícolas con cultivos de arroz (Oryza sativa L) en la provincia de Los Ríos

Andrade Lugo, Nicole Carolina; Mena Jacho, Stephany de los Ángeles (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2021-09)

Considerando que el arroz es uno de los cultivos más popularizados es de suma importancia realizar estudios sobre la contaminación de dichos suelos con el fin de mejorar y remediar sus propiedades para evitar su degeneración. ...
Aislamiento y caracterización de bacterias productoras de bacteriocinas a partir de una bebida fermentada tradicional de la nacionalidad Tsáchila (malá)

Uribe Aveiga, Briggith Nathaly (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2021-09)

En la siguiente investigación se caracterizó una bebida fermentada (malá) de una nacionalidad autóctona ecuatoriana, los Tsáchilas, con el objetivo de aislar bacterias capaces de producir sustancias inhibidoras de tipo ...
Determinación De La Actividad Enzimática En Hongos Salvajes Productores De Poligalacturonasa.

Cuello Garcia, Haider Eduardo (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2021-09)

Ecuador no ha estudiado completamente los microorganismos que poseen considerando que el desconocimiento de las características que tienen estos microorganismos para degradar sustratos como la pectina no permite el desarrollo ...
Prevalencia de Trypanosoma theileri en bovinos provenientes de zonas con previos reportes de enfermedades hemotrópicas

Cueva Villavicencio, Jorge Isaac (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología, 2021-09)

El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia y efecto de T. theileri en muestreos de diferentes lugares del país, primero por métodos parasitológicos y luego por métodos moleculares, evaluando el método de ...
Prevalencia del Trypanosoma vivax en bovinos provenientes de zonas de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas y Manabí, con previos reportes de enfermedades hemotrópicas.

Caiza Mena, Kelly Sabrina (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2021-09)

Es por ello, el objetivo del estudio es determinar la prevalencia en distintas poblaciones bovinas mediante las pruebas parasitológicas, woo y frotis sanguíneo, y pruebas moleculares, TviCatL-PCR específica para T. vivax ...
Estandarización de la prueba del anticuerpo neutralizante unido a una peroxidasa (NPLA) para la detección de anticuerpos contra el virus de Peste Porcina Clásica.

Jimenez Poma, Karen Lisbeth (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2021-09)

El NPLA permite evaluar la capacidad de los anticuerpos presentes en un suero para neutralizar la infección del virus in vitro, esta técnica mediante anticuerpos monoclonales permite identificar entre animales enfermos y ...
Prevalencia de trypanosoma vivax en moscas hematófagas recolectadas en distintas zonas del Ecuador con previos reportes de enfermedades hemotrópicas.

Jumbo Valencia, Jefferson German (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2021-09)

La familia Tabanidae es un grupo que genera un impacto negativo para la economía del sector ganadero, ya que producen una baja en la producción de carne y leche a través de daños tanto directos como indirectos. Los tábanos ...
Evaluación de las bacterias ácido lácticas con capacidad probiótica para la conservación de: banano (M. paradisiaca L.) y papaya hawaiana (Carica papaya L.)

Baque Vega, Ariana Paola; Romero Marín, Katherine Elizabeth (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2021-09)

El estudio se dividió en dos fases. En la primera fase, se realizó bioensayos en placa de la solución bioprotectora (SLC) frente a la microbiota de los frutos y se evaluó la zona de inhibición producida; en la segunda fase, ...
Aislamiento e identificación de microorganismos probióticos en distintos tipos de cacao (mucílago), CCN-51, Trinitario y Forastero para su aplicación como agente antimicrobiano.

Anchundia Arriaga, Adriana Belén; Torres Vincent, Viviana Gabriela (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-02)

En la presente investigación se tuvo como objetivo evaluar la actividad antimicrobiana de bacterias ácido lácticas, obtenidas a partir de la fermentación del mucílago de cacao frente a microorganismos patógenos como ...
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (Mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de carne de dos especies de tilapia: Negra (Oreochromis mossambicus) y roja (Oreochromis niloticus) considerando distintas concentraciones de cloruro de sodio

Granja Cedeño, Angie Mishell (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-02)

En el presente estudio tuvo la finalidad de aislar y caracterizar las bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (Mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de carne de dos especies de tilapia: Negra ...
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas presentes en el mucílago de palmito para la bioconservación de borojó (Borojoa patinoi) mediante la aplicación de diferentes recubrimientos

Bermeo Concha, Madelaine Solange; Torres Cedeño, Boris Ariel (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-02)

El borojó (Borojoa patinoi) es una fruta silvestre cultivada en Ecuador, su descomposición es muy rápidamente debido a la forma en cómo se comercializa, produciendo grandes pérdidas. Las BAL se encuentran entre los ...
Análisis fitoquímico de Neurolaena lobata con la finalidad de determinar su potencial antioxidante

Giler Velez, Katherine Ninoshca; Sosa Pinargote, Ana Karen (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-02)

La aplicación de extractos vegetales para el tratamiento de diferentes afecciones es una práctica extendida en todo el territorio nacional, determinada por el tipo de flora de la región. El uso de Neurolaena lobata planta ...
Análisis fitoquímico de la planta conocida como ‘Guarinbishe’ con la finalidad de determinar su potencial actividad toxicológica

Torres Toledo, Italo Jordy; Velásquez Cedeño, Luis Andrés (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-02)

Las plantas han sido utilizadas desde la antigüedad para la elaboración de medicamentos, aunque algunas pueden provocar reacciones toxicas. Ecuador es una fuente abundante de recursos vegetales los cuales no son estudiados ...
Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de abacá (mucílago), Bungalonón y Tangongón, para la bioconservación de papaya (Carica papaya) y piña (Ananas comosus)

Dávila Falcones, Sonia Alejandra (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-02)

El estudio realizado tuvo como objetivo aislar las bacterias ácido lácticas a partir de dos variedades de mucilago de abacá (Bungalonón y Tangongón), para la bioconservación de piña (Ananas comosus) y papaya (Carica papaya), ...
Identificación, clonación y análisis bioinformático de la proteína de la Nucleocápside N del SARS-CoV-2 de aislados ecuatorianos provenientes de pacientes

Andrade Cedeño, Hugo Ernesto (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-02)

El SARS-CoV-2 es el virus causante de la COVID-19, enfermedad de la cual se han reportado más de 4 millones de muertes alrededor del mundo. Es por ello por lo que es necesario estudiar sus distintos genes con la finalidad ...
Evaluación de la interacción extractos botánicos y hongos nematófagos para el control de Meloidogyne incognita en condiciones de laboratorio

Abarca Antamba, Alisson Estefania; Herrera Zambrano, Ivonne Gardenia (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-02)

El presente trabajo de investigación consiste en tres fases para evaluar el efecto de la interacción extractos botánicos y hongos nematófagos con el fin de controlar al fitoparásito Meloidogyne incognita en condiciones de ...
Determinación de la cinética de los subtipos de anticuerpos anti SARS-CoV-2 en pacientes del Ecuador, mediante una prueba de ELISA, utilizando la proteína Spike recombinante como antígeno

Sarango Díaz, Jordan Alexis (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-03)

La pandemia del síndrome respiratorio agudo severo causada por un coronavirus denominado (SARS-CoV-2), desafió los sistemas nacionales de salud y la economía mundial. El eje central para su control está constituido en el ...
Identificación, clonación y análisis bioinformático del Dominio de Unión a Receptor (RBD) del SARS-CoV-2 de aislados ecuatorianos provenientes de pacientes

Botero Pérez, Mateo (Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología., 2022-03)

El SARS-CoV-2 es un coronavirus que surgió en Wuhan, China, a finales del año 2019 y que fue declarado pandemia por la OMS. Hoy día, en febrero del 2022, ha causado más de 400 millones de casos a nivel mundial, con 5.88 ...

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