Resumen:
En la gran mayoría de las industrias de producción ecuatorianas, es notable la falta de control de calidad de procesos, hecho por el cual, no pueden crecer competitivamente con las grandes industrias. Debido a esta problemática, el presente proyecto, tiene como objetivo principal, diseñar y desarrollar un sistema de pesaje automático denominado checkweigher, el cual es ideal para la implementación al término líneas de producción de alimentos empaquetados, brindando soporte en el control de calidad de los productos. El sistema de pesaje checkweigher consta de tres cintas transportadoras, cada una con una función específica, estas son: la cinta de entrada encargada de recibir los productos directamente desde la línea de producción y trasportarlos a la velocidad ideal para el resto de sistemas, la cinta de pesaje cuya función es medir el peso de los paquetes en movimiento y la cinta de salida, en la cual se ha implementado un cilindro neumático para retirar de la línea de producción aquellos paquetes que no cumplen una condición de peso establecida, posee además diversas herramientas de conectividad para la implementación de recetas, consultas y registros en base de datos online gracias a la conectividad a internet. La capacidad del sistema checkweigher es de 100g a 1000g con una resolución de 1g y con una taza de producción máxima de 60 paquetes por minuto, siendo estas características fácilmente escalables, haciendo del checkweigher una opción atractiva para las industrias.
