Abstract:
La industria aceitera en Ecuador se sustenta en la producción, extracción,
refinamiento y comercialización de aceite de palma africana; sin embargo, con el fin de mejorar la calidad del aceite, el país importa 120.000 toneladas de aceites finos.
Para reducir importaciones la empresa EPACEM, identifica a la canola como una oleaginosa de calidad y alto potencial para las condiciones agroecológicas presentes en el país y crea CANOLANDINA, para difundir y fomentar el cultivo de esta Brassicaceae en la sierra ecuatoriana.
La investigación planteó encontrar una alternativa tecnológica para el manejo
de canola, garantizando altos rendimientos, calidad y rentabilidad entre los
agricultores. En el estudio se evaluaron seis tecnologías: manejo convencional con altas dosis de fertilizante, manejo convencional con dosis bajas de fertilizante, manejo orgánico, manejo combinado, manejo combinado más gallinaza y el testigo absoluto; en cuatro localidades: Tabacundo-Pichincha, Otavalo-Imbabura, Salcedo-Cotopaxi y Urbina-Chimborazo. El estudio demandó 9 meses y se registraron las variables.......
