Aislamiento e identificación de bacterias aerobias halófilas con actividad proteolítica procedentes de piscinas de la industria de sal ECUASAL localizada en Santa Elena - Ecuador

Abstract

Las bacterias halófilas son microorganismos extremófilos adaptados a condiciones de elevada salinidad. Estos microorganismos por lo general sintetizan enzimas y metabolitos con propiedades particulares de interés industrial. Las enzimas proteolíticas secretadas por bacterias halófilas moderadas tienen múltiples aplicaciones en la industria debido al amplio rango de fuerza iónica dentro del cual son activas. En el presente proyecto se aislaron e identificaron bacterias halófilas con actividad proteolítica procedentes de piscinas de sal de la industria ECUASAL, localizada en la provincia Santa Elena