Resumen:
El proyecto inicia con un estudio de la historia y generalidades del maíz. A continuación se hace una investigación de campo en la provincia de Cotopaxi y Bolívar donde se produce el maíz suave seco, se investiga sobre cuáles son los métodos que utilizan para la siembra, abonado y cosecha. De esta investigación se obtiene información valiosa, un factor común entre los habitantes del sector es que no cuentan con ningún tipo de maquinaria para poder llevar a cabo el proceso agroindustrial del maíz, debido al precio elevado de estas máquinas. Seguido de esto se plantea una serie de alternativas para elegir un modelo que sea de bajo costo de fabricación, operación y mantenimiento, además que sea funcional y sobre todo de buena calidad.
