Evaluación de la presencia de toxinas, en distintos estados fenológicos de helecho macho (Pteridium aquilinum (L.) Kuhn), recolectado en fincas lecheras con alta incidencia de hematuria enzoótica bovina (HEB) en la parroquia de Cuellaje

Abstract

Pteridium aquilinum (L.) Kuhn es una planta vascular inferior conocida como helecho águila por la forma de sus hojas o helecho macho en Ecuador. Esta especie está ampliamente distribuida en el mundo y ha sido estudiada por gran capacidad de reproducción y el contenido de toxinas, principalmente glucósidos de tipo illudano como ptaquilósido, caudatósido y ptesculentósido. El consumo de este helecho por parte del ganado bovino se lo relaciona con la incidencia de la enfermedad crónica llamada hematuria bovina enzoótica (HEB), que le causa lesiones neoplásicas en la vejiga, provocando la orina con sangre y pérdida de peso del ganado bovino. El objetivo del estudio fue evaluar la presencia de compuestos tóxicos en frondas de helecho que varían en el estado fenológico: maduro e inmaduros recolectados de tres fincas lecheras ubicadas en la parroquia rural de Cuellaje, cantón Cotacachi, provincia de Imbabura, así como, relacionar la presencia de la toxina con la prevalencia de HEB en esta zona de estudio. Se analizaron muestras vegetales, en dos estados fenológicos, hojas maduras e inmaduras. Las plantas colectadas fueron caracterizadas anatómica, morfológicamente y taxonómicamente a nivel macroscópico, estereoscópico y microscópico, determinando que los helechos colectados pertenecen al género Pteridium, especie aquilinum. Las muestras vegetales colectadas en campo, fueron posteriormente procesadas en laboratorio, y finalmente analizadas mediante cromatografía en capa fina (TLC), dando como resultado que el 75% de las muestras de frondas inmaduras presentaron compatibilidad con la del estándar de pterosina A que es un producto de degradación del caudatósido, mientras que las muestras de frondas maduras obtuvieron una señal compatible del 41.67%. En las tres fincas estudiadas se observó una prevalencia del 0% en la finca 1, 10% en la finca 2 y 13,64% en la finca 3. Para evaluar una correlación entre HEB y las señales compatibles se ocupó coeficientes de rangos de Pearson y de Spearman, con los cuales se determinó una correlación no significativa.