Diseño e implementación del manual de procesos mejorados para la planta piscicola de la granja Don Bosco

Abstract

En la presente investigación se realizó el mejoramiento del proceso de Producción de Peces, en la planta piscícola de la Granja Don Bosco. La demanda creciente de estos productos y la necesidad de mantener una producción estable, estimulan la búsqueda de alternativas que permitan desarrollar un trabajo más eficiente y eficaz, potenciando las capacidades individuales de los colaboradores, de sus instalaciones y equipamiento. En el desarrollo del trabajo investigativo se aplicó la investigación descriptiva y el método deductivo. Para un diagnóstico apropiado de la planta piscícola se armó una matriz FODA, se hizo un análisis de las 5 fuerzas de Porter.