Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/10790
Título : | Evaluación cinética de la enzima celulasa obtenida de monilia (moniliophthora roreri) crecida en residuos sólidos de zuro, cascarilla de arroz y cáscara de cacao |
Autor: | Solís Salas, Nataly Vanesa |
Palabras clave : | ENZIMAS CÉLULAS PARÁMETROS CINÉ HONGO FITOPATÓGENO |
Fecha de publicación : | 2015 |
Editorial: | Universidad de las Fuerzas Armada ESPE. Carrera de Ingeniería en Biotecnología. |
Citación : | Solís Salas, Nataly Vanesa (2015). Evaluación cinética de la enzima celulasa obtenida de monilia (moniliophthora roreri) crecida en residuos sólidos de zuro, cascarilla de arroz y cáscara de cacao. Carrera de Ingeniería en Biotecnología. Universidad de las Fuerzas Armada ESPE. Matriz Sangolquí. |
Abstract: | El Ecuador genera gran cantidad de residuos orgánicos lignocelulósicos provenientes de la agroindustria de cacao, arroz y maíz, estos subproductos son ricos en celulosa y pueden ser utilizados en la fermentación sólida por hongos productores de enzimas. En este trabajo se aisló y caracterizó al hongo fitopatógeno Moniliophthora roreri y se estudió la cinética de la celulasa producida por este hongo utilizando la cascarilla de arroz, la cáscara de cacao y el zuro como sustratos inductores de crecimiento durante un periodo de 20 días. Para evaluar los parámetros cinéticos de la enzima se utilizó como sustrato específico la Carboximetilcelulosa (CMC) a concentraciones del 0,5%, 1% y 1,5%; se trabajó con la cinética de Michaelis-Menten y la Linealización Lineweaver-Burk para evaluar la velocidad máxima, constante de Michaelis, actividad específica. |
URI : | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/10790 |
Aparece en las colecciones: | Tesis - Carrera de Ingeniería en Biotecnología |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
T-ESPE-048979-R.pdf | RESUMEN | 21,79 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
T-ESPE-048979.pdf | TESIS A TEXTO COMPLETO | 2,13 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
T-ESPE-048979-D.pptx | DEFENSA DE TESIS | 15,26 MB | Microsoft Powerpoint XML | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.