Sostenibilidad de los establecimientos hoteleros de 4 y 5 estrellas en la zona especial turística del Centro Histórico de Quito

Abstract

El presente trabajo está orientado a realizar una investigación sobre la relevancia que el desarrollo sostenible tiene en la gestión del sector de alojamiento dentro de la Zona Especial Turística del Centro Histórico de Quito, mediante la evaluación del criterio personal y de especialista en la rama de altos cargos del sector hotelero, tomando como base los lineamientos de la norma Smart Voyager Express; por cuanto el desarrollo sostenible es una teoría ampliamente analizada que provee varias aristas de aplicación, por tal motivo la ejecución del desarrollo sostenible en el área de alojamiento de la ciudad de Quito representa una temática atractiva para ser desarrollada. La problemática principal radica en la subjetividad y poco análisis crítico que se toma en consideración para establecer un escenario sostenible acorde a la realidad espacial y temporal de la zona en estudio. La investigación estará estructurada por cinco capítulos: (a) Marco Teórico, que sirve para delimitar y fundamentar el objeto de estudio, (b) Marco Metodológico, que describe la forma de obtención de los datos a ser analizados, (c) Resultados, corresponde al producto del análisis de los datos producto de la aplicación de los instrumentos (encuesta – entrevista), (d) Propuesta de indicadores de sostenibilidad para ciudades patrimoniales, que se establecen mediante los resultados de las encuestas a los administradores de los establecimientos hoteleros, el criterio de expertos entrevistados, y el análisis de certificaciones y recomendaciones de sostenibilidad, y (e) Discusión, sección en la que se expondrán las conclusiones y recomendaciones generadas por la investigación.