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Título : Elaboración de un plan de negocios para la creación de una Empresa de Catering, eventos y banquetes en la Ciudad de Latacunga, Provincia de Cotopaxi.
Autor: Veloz Jácome, Andrea Victoria
Palabras clave : PLAN DE NEGOCIOS
BANQUETES
CATERING
EMPRESAS DE SERVICIO
Fecha de publicación : Jan-2015
Editorial: Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE Extensión Latacunga. Carrera de Ingeniería en Administración Turística y Hotelera.
Citación : Veloz Jácome, Andrea Victoria (2015). Elaboración de un plan de negocios para la creación de una Empresa de Catering, eventos y banquetes en la Ciudad de Latacunga, Provincia de Cotopaxi. Carrera de Ingeniería en Administración Turística y Hotelera. Departamento de Ciencias Económicas, Administrativas y de Comercio. Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Extensión Latacunga.
Abstract: El presente plan de negocios tiene por objeto, la creación de una empresa de catering, eventos y banquetes, en la cual se ofertará, el servicio de alimentos y bebidas, así como el servicio de salón para reuniones de negocios o de tipo familiar, mediante la propuesta de la creación de una empresa de catering eventos y banquetes, se pretende satisfacer necesidades de los ciudadanos de Latacunga, para que el factor costo-beneficio sea atractivo tanto para el cliente como para la empresa; de igual manera se desarrollará la justificación, objetivos, e hipótesis del proyecto, fundamentación teórica que sustentara el tema y la metodología de la investigación, también se realiza un estudio de mercado, para determinar la demanda y oferta, se ejecutará un estudio técnico, administrativo organizacional y legal, para determinar el tamaño, localización apropiada, así como las instalaciones y recurso humano necesario y por último se efectuará un plan de inversión y comercialización para determinar la viabilidad del negocio.
URI : http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/9308
Aparece en las colecciones: Tesis - Carrera de Ingeniería en Administración Turística y Hotelera (ESPEL)

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