Resumen:
Agroindustrias LCM, es una empresa del sector alimenticio, donde los dulces de maní resultan ser uno de sus principales productos, por este motivo necesita mantener un nivel de producción de al menos dos toneladas de dulce al mes, para lo cual se modernizó una prensa electromecánica reemplazando todo el sistema de control manual por uno automático, mediante un PLC en conjunto con una HMI para controlar y monitorear el trabajo de la máquina. El presente proyecto muestra el proceso de modernización de una prensa electromecánica utilizada para la producción de dulces de maní. En el desarrollo de cada capítulo, se describen todas aquellas fases necesarias para alcanzar los objetivos planteados, partiendo desde la fundamentación teórica como base del diseño y finalizando con la implementación y pruebas de desempeño. Como resultado del presente proyecto de titulación, la prensa cuenta con un sistema de alimentación continúo mediante un dosificador volumétrico vertical, rutinas de trabajos precargadas, sistema de descarga y distribución automática y un panel de control implementado en una pantalla táctil.
