Resumen:
El aumento de la población a nivel mundial demanda el uso de nuevas tecnologías que permitan aumentar la producción de alimentos, sin afectar el medio ambiente. Las técnicas hidropónicas ayudan a cubrir esta necesidad, sin embargo, requieren de supervisión y mantenimiento constante. El presente proyecto pretende diseñar un sistema automatizado para el huerto hidropónico de la empresa “Aeroponía del Valle”, en donde se aplican técnicas de hidroponía de flujo y reflujo y de aeroponía. Dicho sistema permite controlar y monitorear los parámetros de crecimiento necesarios para un cultivo de lechuga de mediana escala, lo que permitirá mejorar la calidad del producto y obtener un mayor rendimiento del cultivo. Se utilizó un PLC Controllino para controlar los parámetros de temperatura y humedad ambiente, nivel de pH y conductividad eléctrica, tiempo y frecuencia de riego. Además, se creó una aplicación IoT y una base de datos que permita llevar una estadística de toda la producción. Se realizaron experimentos de calibración de dichos parámetros y los resultados se analizaron en base al tiempo de cultivo y las características de las lechugas obtenidas. Al final, se demostró que el sistema presenta grandes ventajas frente a los métodos de cultivo tradicionales en cuanto a rendimiento, tiempo de cultivo y consumo de agua.
