Cevallos Vallejos, Darwin Javier
(SANTO DOMINGO / ESPE-IASA II / 2008, 2008)
El fréjol es fuente de proteínas, hierro vegetal, fibra, ácido fólico, tiamina,
potasio, magnesio, y zinc y además contribuye a la prevención y el tratamiento de
patologías tales como: la diabetes, enfermedades ...